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Le dimanche du cochon: La caillette

Ce dimanche, nous avons tué le cochon! 153kg la bête! Pas de photo pour l'occasion mais voici une recette de la caillette: Ingrédients Pour 10 caillettes : 500 g de porc maigre, 200 g de lard gras, 500 g de foie de porc, 1 crépine de porc, 1 cuillerée...

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